能吃的黑凤凰么？小编今天带大家来了解了解四川旧院黑鸡——能吃的黑凤凰

旧院黑鸡”主产于四川省万源市旧院镇，万源位于四川省东北部，大巴山腹心地带，海拔500－2300米，气候垂直变化大。年平均气温14.2－15.4℃，无霜期196-254天，降水量894-1673毫米，相对湿度64.5-73.0%。境内山峦重叠，沟壑纵横，四季分明，绿树成荫，是全国三大富硒地带之一

独特的自然、地理和土壤等环境及天然放牧散养的养殖方式造就了具有特定品质的 “旧院黑鸡”。

因万源旧院黑鸡肉蛋产品天然富硒，氨基酸含量较高，胆固醇、粗脂肪含量较低，具有滋补和保健作用，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。（经四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02%和0.84%，尤其硒的含量达0.09%/mg。）

因而，被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，有生命之源绿色食品之美称。

旧院黑鸡属肉蛋兼用型品种。

母鸡个体较大，体型是长方形，成年母鸡体重约为1.76公斤。皮肤有白色和乌色两种。母鸡羽毛黑色带翠绿色光泽，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。脸部皮肤红色成年或紫色，喙角黑色，虹彩为桔红色；冠为单冠和豆冠两种。

公鸡体型高大，豆冠的公鸡体型颇似斗鸡，昂首挺胸、好斗，羽毛多数为黑红色，其梳羽、蓑羽和镰羽呈黑色，红色镶边，富有光泽。有少数是全黑色，约占20%。成年公鸡体重约为2.61公斤

上面就是咱们的能吃的黑凤凰——四川旧院黑鸡。您，了解了么？